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[美食日记] 去香港除了购物,到锅处雪舟享受下美味才不枉此行呀

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发表于 2017-12-5 14:28:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

  双十一如约而至,一大批剁手党又开始准备疯狂剁手了,不过我可能要错过在网上的购物了,因为我打算去趟香港,毕竟那里也是剁手党的购物天堂呀,维多利亚港两岸的林立商圈、百年历史的天星小轮......而且我还要享受一下美味,去香港铜锣湾的锅处雪舟品尝一下那里的日式料理,锅处雪舟可是公司同事强烈推荐的地方。
  

  从我同事那里听说,锅处雪舟可是一个名副其实的美食居所,在那里可以享受到纯正的日本日式料理。她说锅处雪舟的特色是主打新潮日式火锅和蒸肉,主要是去油健康、鲜美可口的寿喜烧和涮锅为主,怕胖的妹子不用担心会长肉肉了。

  锅处雪舟的招牌——日本和牛堪称一绝,它选择的和牛基本有三种:神户牛、飞驒牛、九洲黑毛和牛,在不同时令锅处雪舟也会引进不同产地的和牛,如鹿儿岛,佐贺,反正是相当优质的啦!而且锅处雪舟对和牛的吃法也有自己的考究,在烹饪方式上,锅处雪舟可以通过寿喜烧、火锅两种方式享用和牛的美味。

  首先是锅处雪舟寿喜烧Sukiyaki。寿喜烧是日本一款广受欢迎的牛肉料理方式,是以少量酱汁烹煮食材的火锅,利用顶级和牛配以本店大厨精心调配的特製酱汁,风味较为甘甜浓厚,和牛香嫩的口感,浓郁的寿喜烧酱汁,一拍即合,让人一试难忘。

  第二种是锅处雪舟涮涮锅Shabu-shabu。涮涮锅是最简单直接的烹调方法,但又不失食材原有的鲜味。锅处雪舟的食材选料严谨,配上季节时蔬,多种日式汤底,提供一种新鲜清新的轻食美味。享用锅处雪舟锅料理后,汤汁充满著鱼、肉、蔬菜的美味跟营养,最后用作成为杂炊或乌冬的精华汤底,划上完美句号。另外,吃客在享用中,可配大葱酱油汤底或昆布汤底,再佐以柚子醋及日式芝麻酱作为蘸料,享受过后唇齿留香,回味无穷。

  还有一点也很重要,锅处雪舟设有五个宴客单间,环境典雅,宾至如归,听上去真的很赞哦!

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